神雕侠侣的旧版和新版之间存在多方面的不同，主要体现在情节、人物塑造、情感表达以及一些细节的修改上。

情节和人物塑造：

新版中，第15回《东邪门人》的回名概括性较强，而旧版则显得较为随意。新版在描述金轮法王的结局时，使用了“凄怆惨厉之意”来形容，而旧版则是“阴森森的寒意”，这种描述上的变化使得新版更加丰富，传达了更多情感1。

旧版中，程英给杨过服用的伤药是“九花玉露丸”，而新版改为“灵药”，这种改变可能反映了新版在情节上的调整1。

旧版中，杨过被描述为多才多艺，而新版中则只是粗通文墨。这种变化可能使得杨过的形象在新版中更加接近于一个武侠形象1。

情感表达：

新版增加了杨龙在古墓中的日常情节，这些情节主要体现了杨过的“动”和小龙女的“静”之间的冲突，以及他们之间的感情发展2。

尹志平被改为甄志丙，金轮法王被改为金轮国师，这些名字的改变可能反映了金庸对人物身份和背景的调整2。

细节修改：

旧版中，程英的住所被描述为“陈设确甚是精雅”，而新版则描述为“板床木凳，俱皆简陋”，这种描述上的变化反映了程英在新版中的生活环境和性格1。

旧版中，郭芙和武氏兄弟的描写与杨过的关系较为模糊，而新版中则更加明确地表达了他们之间的关系和情感3。

综上所述，神雕侠侣的旧版和新版在情节、人物塑造、情感表达以及细节上都有所不同，这些变化使得两个版本各有特色，为读者提供了不同的阅读体验。