翻鸡的话假如自摸了，然后翻下一张牌（比如四万，那么鸡就是六万。如果是九万，那么鸡就是一万。）其他的都是这样算的。

上班：

首次开牌或重新开牌后，最先摸到并亮出两张同色 3 者为首发牌人，称“亮 3 ”，此后，亮出同花色 3 多者可取代前首发牌人，称“顶班”。

2.出牌：

（1）出牌按照“循序渐进”的办法进行，就是按逆时针方向逐个玩家进行。

（2）下家所出牌的点数必须高于“上家”牌的点数。

（3）出牌按照“张数相同”的原则进行，即下家所出牌的张数必须和“上家”牌的张数相同，如果不同，则必须贴2 或挂虎。

3.顺牌

（1）按照不论花色，只看点数为准的原则，发牌牌点大小依次为大虎、小虎、两

（2）、帽子（A）、老K（K）、Q、J、10、9.......4 、 3 ， 3 最小。

（3）大虎、小虎、2可以任意数量随同任何牌一起发牌。

（4）打牌必须是同一点数，不同点数牌不可混合发出，虎、2 例外。

4.烧牌：

( 1 )烧牌的条件首先用能盖住所发够级牌的牌将其灭掉，然后每次所发牌中必须挂一小花或大花，但最后一次发牌可除外，或者灭掉所发够级牌后，手中所剩牌为同一点数的牌（即只剩一手牌）。

( 2 )解烧与反烧：烧牌途中由于一定够级所以其他人不能干扰，若干扰则称为“反烧”（对门除外），即终止烧牌人的烧牌行为改为自己烧牌。烧牌时，烧牌者的对门可以要，要下来则称为“解烧”，解烧直接终止烧牌行为。

( 3 )诈烧：即便是王不够烧牌所需的数量也可以烧牌，但如果没能每一套都挂王则烧牌失败，称为诈烧，诈烧者直接被判定为大落（lá）。

5.过牌：

上家发牌后，下家有顺牌或不顺牌的权利，如不顺牌，应声明“过牌”。过牌者除“对头牌”外，这一轮再无权发牌，直至新一轮重新发牌。

6.让牌：

持牌人对上两家过牌.头牌，即不想过牌，又不原意立即上牌时，可声明“让牌”，即让下两家先上牌，如下家均声明过牌，再由持牌人确定上牌或扣牌。对让牌人顺的牌，唯有对头才有上牌权。

7.扣牌：

重新发牌前，对死牌必须作“扣牌”处理。对头互为法定扣牌人，对头未扣牌前，重新发牌无效，非对头未征得法定扣牌人认可扣牌无效。

8.报牌：

持牌人手中剩余牌等于或少于 10 张，其手中持牌数量应显示给其他玩家。

9.挑牌（看牌）：

持牌人手中剩余牌等于或少于 10 张，可由本方其他人提示出牌，称“挑牌”。

10.底牌：

持牌人所发最后一次牌为“底牌”。头科、二科的底牌，其对头分别有一次无对头够级机会，称“够死级”。

11.无头：

头科产生后，

山东扑克勾鸡玩法很多种，勾鸡玩法本身就是山东发明的，它的打法有多种，有单2不开点玩法，大王二杀一玩法，买三买四，开点的勾鸡牌为三Q二k4个J五张十，还有玩混子开点的，即l张2加一张k，1张2加2个Q等都可以开点，

点，开点

烧，有对头打非对门的够级牌

闷，打死其他人倒数第二套手牌，手牌只剩下了3

落，最后一个没出完牌的大落，最后一个出完牌的叫二落